{"id":151,"date":"2024-11-24T22:44:35","date_gmt":"2024-11-24T21:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/?post_type=product&#038;p=151"},"modified":"2024-11-24T22:57:08","modified_gmt":"2024-11-24T21:57:08","slug":"sauvignon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/produit\/sauvignon\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"<h3>Terroir et Vignoble<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9gion<\/strong>: Vall\u00e9e de la Loire, une r\u00e9gion r\u00e9put\u00e9e pour sa diversit\u00e9 de terroirs et son climat favorable \u00e0 la viticulture.<\/li>\n<li><strong>Appellation<\/strong>: Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP) Val de Loire.<\/li>\n<li><strong>Sols<\/strong>: Les sols sont vari\u00e9s, comprenant des argiles, des calcaires, des sables et des graviers, qui apportent une complexit\u00e9 min\u00e9rale au vin.<\/li>\n<li><strong>Climat<\/strong>: Climat temp\u00e9r\u00e9 avec une influence oc\u00e9anique qui contribue \u00e0 une maturation lente et \u00e9quilibr\u00e9e des raisins.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>C\u00e9page<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>C\u00e9page unique<\/strong>: Sauvignon Blanc. Ce c\u00e9page est connu pour ses ar\u00f4mes vifs et ses saveurs distinctives.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Caract\u00e9ristiques du Vin<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Couleur<\/strong>: Jaune p\u00e2le avec des reflets verts.<\/li>\n<li><strong>Ar\u00f4mes<\/strong>: Nez tr\u00e8s aromatique avec des notes caract\u00e9ristiques de buis, de cassis, de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), d&#8217;agrumes (citron, pamplemousse) et parfois des touches florales et min\u00e9rales.<\/li>\n<li><strong>Saveurs<\/strong>: En bouche, le vin est frais et vif, avec une belle acidit\u00e9. Les saveurs d&#8217;agrumes, de fruits exotiques et de groseille \u00e0 maquereau se prolongent, accompagn\u00e9es de notes herbac\u00e9es et min\u00e9rales.<\/li>\n<li><strong>Texture<\/strong>: La texture est l\u00e9g\u00e8re \u00e0 moyennement cors\u00e9e, avec une acidit\u00e9 rafra\u00eechissante qui donne une belle structure et une finale nette et persistante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accord Mets et Vins<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Accompagnements id\u00e9aux<\/strong>: Fruits de mer, poissons (grill\u00e9s ou en sauce), salades, asperges, fromages de ch\u00e8vre, plats asiatiques l\u00e9gers et sushis.<\/li>\n<li><strong>Suggestions de plats<\/strong>: Un ceviche de poisson, des hu\u00eetres fra\u00eeches, une salade de ch\u00e8vre chaud, ou un filet de poisson au citron.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Potentiel de Garde<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Dur\u00e9e de garde<\/strong>: Le Sauvignon IGP Val de Loire est g\u00e9n\u00e9ralement destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre bu jeune, dans les 1 \u00e0 3 ans apr\u00e8s la r\u00e9colte, pour profiter de sa fra\u00eecheur et de ses ar\u00f4mes vifs.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Sauvignon IGP Val de Loire est un vin appr\u00e9ci\u00e9 pour sa vivacit\u00e9, sa fra\u00eecheur et ses ar\u00f4mes intenses. C&#8217;est un vin polyvalent qui se marie bien avec une vari\u00e9t\u00e9 de plats et qui est parfait pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 en ap\u00e9ritif ou pendant les repas estivaux. Il incarne parfaitement le style frais et aromatique des Sauvignon Blancs de la Loire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":152,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":["post-151","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-non-classe","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=151"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=151"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}