{"id":148,"date":"2024-11-24T22:34:58","date_gmt":"2024-11-24T21:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/?post_type=product&#038;p=148"},"modified":"2024-11-24T22:34:58","modified_gmt":"2024-11-24T21:34:58","slug":"chardonnay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/produit\/chardonnay\/","title":{"rendered":"Chardonnay"},"content":{"rendered":"<h3>Terroir et Vignoble<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9gion<\/strong>: Vall\u00e9e de la Loire, qui est c\u00e9l\u00e8bre pour sa diversit\u00e9 de sols et de microclimats.<\/li>\n<li><strong>Appellation<\/strong>: Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP) Val de Loire.<\/li>\n<li><strong>Sols<\/strong>: Les sols de la r\u00e9gion varient mais incluent souvent des argiles, des calcaires, et des graviers, qui contribuent \u00e0 la complexit\u00e9 et \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 du vin.<\/li>\n<li><strong>Climat<\/strong>: Temp\u00e9r\u00e9 avec des influences atlantiques, ce qui favorise une maturation lente et \u00e9quilibr\u00e9e des raisins.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>C\u00e9page<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>C\u00e9page unique<\/strong>: Chardonnay. Le Chardonnay est un c\u00e9page polyvalent qui s&#8217;adapte bien \u00e0 divers terroirs, produisant des vins aux styles vari\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Caract\u00e9ristiques du Vin<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Couleur<\/strong>: Jaune p\u00e2le avec des reflets dor\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Ar\u00f4mes<\/strong>: Nez expressif avec des notes de fruits \u00e0 chair blanche (pomme, poire), d&#8217;agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches, et parfois des touches de beurre et de vanille dues \u00e0 l&#8217;\u00e9levage en f\u00fbt de ch\u00eane.<\/li>\n<li><strong>Saveurs<\/strong>: En bouche, le vin est souvent rond et bien \u00e9quilibr\u00e9, avec une belle fra\u00eecheur. Les saveurs de fruits blancs et d&#8217;agrumes se m\u00ealent \u00e0 des nuances min\u00e9rales et parfois bois\u00e9es, selon le type d&#8217;\u00e9levage.<\/li>\n<li><strong>Texture<\/strong>: La texture est g\u00e9n\u00e9ralement lisse et velout\u00e9e, avec une acidit\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9e qui apporte de la vivacit\u00e9 et une finale persistante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accord Mets et Vins<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Accompagnements id\u00e9aux<\/strong>: Fruits de mer, crustac\u00e9s (homard, crevettes), poissons grill\u00e9s ou en sauce, volailles, plats \u00e0 base de cr\u00e8me ou de beurre, risottos, et fromages doux comme le brie et le camembert.<\/li>\n<li><strong>Suggestions de plats<\/strong>: Un poulet \u00e0 la cr\u00e8me et aux champignons, un risotto aux fruits de mer, ou des hu\u00eetres fra\u00eeches.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Potentiel de Garde<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Dur\u00e9e de garde<\/strong>: Le Chardonnay IGP Val de Loire peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 jeune pour profiter de sa fra\u00eecheur et de ses ar\u00f4mes fruit\u00e9s, mais certains vins de bonne qualit\u00e9 peuvent se garder quelques ann\u00e9es (3 \u00e0 5 ans) et d\u00e9velopper des ar\u00f4mes plus complexes et une texture plus onctueuse.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Chardonnay IGP Val de Loire est un vin appr\u00e9ci\u00e9 pour sa versatilit\u00e9 et son \u00e9quilibre. Il est capable de s\u00e9duire les amateurs de vins frais et fruit\u00e9s, tout en offrant une certaine complexit\u00e9 et richesse. C&#8217;est un choix excellent pour accompagner une vari\u00e9t\u00e9 de plats et pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 en diff\u00e9rentes occasions.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":149,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[21],"class_list":{"0":"post-148","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-blanc","7":"product_tag-chardonnay","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=148"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=148"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}