{"id":24,"date":"2024-11-23T14:41:56","date_gmt":"2024-11-23T13:41:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/?page_id=24"},"modified":"2024-11-23T14:41:56","modified_gmt":"2024-11-23T13:41:56","slug":"aoc-gros-plant-du-pays-nantais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/aoc-gros-plant-du-pays-nantais\/","title":{"rendered":"AOC Gros Plant du Pays Nantais"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Le Terroir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240718192043im_\/http:\/\/domainedelaretiere.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/AOC-Gros-Plant.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-268\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le Gros-Plant du Pays Nantais est le plus oc\u00e9anique et le plus Nantais des vins du Val de Loire. Regroup\u00e9 autour de la ville de Nantes, il s\u2019\u00e9tend plus particuli\u00e8rement sur son flanc Ouest, en direction de l\u2019Atlantique, au Sud vers le lac de Grand-Lieu et \u00e0 l\u2019Est vers Vallet. Les sols de cette appellation, reconnue AOC depuis 2011, sont tr\u00e8s vari\u00e9s&nbsp;: ils sont compos\u00e9s de gneiss, de gabbros, de micaschistes, d\u2019amphibolites et de roches vertes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le c\u00e9page:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La folle blanche est un c\u00e9page \u00e0 grappes moyennes et compactes, \u00e0 grains moyens, blanc verd\u00e2tre \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est d\u2019origine charentaise et s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 au XVIe si\u00e8cle pour la production d\u2019eau-de-vie en Armagnac puis dans le Cognac. Mais il a \u00e9t\u00e9 supplant\u00e9 par l\u2019ugni blanc.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240718192043im_\/http:\/\/domainedelaretiere.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1200px-Folle_blanche_raisin-1024x747.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-269\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Le vin:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ces vins \u00e0 la robe p\u00e2le \u00e0 reflets verts, aux ar\u00f4mes&nbsp;\u00e0 dominance v\u00e9g\u00e9tale, florale (fleurs blanches), avec parfois des notes min\u00e9rales et des touches d\u2019agrumes (pamplemousse, citron) ont une grande originalit\u00e9, celle d\u2019offrir un&nbsp;cot\u00e9 acidul\u00e9 avec une petite note citronn\u00e9e et iod\u00e9e (sans doute la proximit\u00e9 des vignes avec l\u2019oc\u00e9an).<\/p>\n\n\n\n<p>En plus, l\u2019\u00e9levage sur lie conf\u00e8re au Gros Plant du Pays Nantais une fra\u00eecheur, une l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et un perlant perlant tr\u00e8s exceptionnel. D\u00e9licieux sur des fruits de mer ou des poissons!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Terroir: Le Gros-Plant du Pays Nantais est le plus oc\u00e9anique et le plus Nantais des vins du Val de Loire. Regroup\u00e9 autour de la ville de Nantes, il s\u2019\u00e9tend plus particuli\u00e8rement sur son flanc Ouest, en direction de l\u2019Atlantique, au Sud vers le lac de Grand-Lieu et \u00e0 l\u2019Est vers Vallet. Les sols de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-24","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25,"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions\/25"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}