{"id":22,"date":"2024-11-23T14:40:21","date_gmt":"2024-11-23T13:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/?page_id=22"},"modified":"2024-11-23T14:40:21","modified_gmt":"2024-11-23T13:40:21","slug":"aoc-muscadet-cotes-de-grandlieu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.domainedelaretiere.fr\/index.php\/aoc-muscadet-cotes-de-grandlieu\/","title":{"rendered":"AOC Muscadet C\u00f4tes de Grandlieu"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240618091522im_\/http:\/\/domainedelaretiere.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/AOC-Muscadet-CDG.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-279\"\/><\/figure>\n\n\n\n\n\n<p>Le&nbsp;<em>Muscadet C\u00f4tes de Grandlieu<\/em>&nbsp;est la plus jeune des appellations du vignoble nantais. Le Muscadet qui \u00e9tait ici un vin rustique \u00e0 boire en<em>&nbsp;primeur<\/em>&nbsp;d\u00e8s ses premi\u00e8res P\u00e2ques est devenu un vin bien structur\u00e9, ample et charpent\u00e9, d\u2019une grande fra\u00eecheur aux notes de fleurs blanches avec une touche l\u00e9g\u00e8rement iod\u00e9e typique de l\u2019appellation.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le terroir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Son accession au statut d\u2019AOC date de 1994. Localis\u00e9 aux abords du lac de Grandlieu, sur seulement 19 communes, et pour une surface d\u2019environ 250 hectares. Son sol poss\u00e8de une structure tr\u00e8s vari\u00e9e de roches ruptives et m\u00e9taphoriques du massif armoricain avec principalement du gneiss, des micaschistes, des roches vertes et du granit dans une moindre mesure. Ici, les formations sableuses \u00e0 galets contribuent \u00e0 la pr\u00e9cocit\u00e9 du terroir.<\/p>\n\n\n\n<p>Le vignoble b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un climat oc\u00e9anique temp\u00e9r\u00e9 avec des pr\u00e9cipitations r\u00e9parties dans l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240618091522im_\/http:\/\/domainedelaretiere.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Melon-de-bourgogne.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-285\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Le c\u00e9page:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un seul c\u00e9page est autoris\u00e9, le melon de Bourgogne (ou muscadet), avec un rendement de base limit\u00e9 \u00e0 55 hl par hectare. La production relativement faible est inf\u00e9rieure \u00e0 10 000 hl par an.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le vin:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les Muscadet de Grandlieu se distinguent par un bouquet d\u2019une grande fraicheur et des ar\u00f4mes souples aux notes de fleurs blanches. Lorsqu\u2019ils ont s\u00e9journ\u00e9 sur lies*, on constate une am\u00e9lioration de la souplesse et l\u2019apparition d\u2019un perlant caract\u00e9ristique \u00e0 ce mode d\u2019\u00e9levage original.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>*La mention \u201csur lie\u201d est une mention codifi\u00e9e en 1977, qui peut \u00eatre seulement revendiqu\u00e9e pour les vins issus des appelations Gros Plant du Pays Nantais, Muscadet, Muscadet S\u00e8vre et Maine, Muscadet C\u00f4tes de Grandlieu et Musacdet Coteuax de la Loire.<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 un hiver sur leurs lies, les Muscadets et Gros Plant pr\u00e9tendant \u00e0 la mention \u201csur lie\u201d sont embouteill\u00e9s entre le 1er mars et le 31 d\u00e9cembre de l\u2019ann\u00e9e suivant la r\u00e9colte.<a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240618091522\/https:\/\/www.vinsvaldeloire.fr\/sites\/default\/files\/pdf_appelation\/guide-details-aop-valdeloire_39.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.vinsvaldeloire.fr<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le&nbsp;Muscadet C\u00f4tes de Grandlieu&nbsp;est la plus jeune des appellations du vignoble nantais. 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